Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМработает в нескольких режимах:

1. Режим предварительного разогрева камеры;
2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
3. Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).

Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:

• периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
• таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

Технические характеристики:

Максимальная температура шкафа:    270 °С

Количество воздушных ТЭНов:  3

Количество ТЭНов парогенератора:  0

Тип гастроемкости / противня:  1/1

Количество гастроемкостей:   6 шт.

Габаритные размеры:   800х840х780 мм

Номинальная потребляемая мощность: не более 9,5 кВт

Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт

Вес брутто - 120 кг

Питание - 380В